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衛生署食品藥物管理局公布5月農藥監測結果，發現來自雲林縣果菜市場的一件小芥菜竟有4項農藥殘留不合格，衛生人員進一步調查發現，可能是農民為了解決病蟲害問題，使用混合型農藥來殺蟲，再加上又提前採收，才會出現四種農藥殘留。
細長的外觀，清脆爽口，吃起來還有一點淡淡苦味的小芥菜，是不少家庭主婦經常購買的蔬菜。
不過衛生署食品藥物管理局抽驗傳統市場、超市及包裝場的189件市售農產品時，發現22件蔬菜農藥殘留不合規定，其中���一件來自雲林縣果菜市場的小芥菜，竟然有四種農藥殘留。
這件含有四種農藥的小介菜，衛生署調查發現是因為種植的農民，面對病蟲害，才會請農藥行幫他調配混合型農藥，加上簽約的蔬菜商未到安全採收期就提前採收，結果導致多種農藥殘留。
而當時被查出有農民販賣這款小芥菜的雲林果菜市場也出面澄清。由於這件小芥菜殘留的雙特松是有機磷化合物，毒性較強，一旦中毒會導致過度唾液分泌、肌肉痙攣、呼吸困難，嚴重還會抽搐、昏迷等。
因此衛生署提醒民眾，選購蔬果時，除了找有信譽的商家外，清洗蔬菜時，一定要將根部摘除，並用大量清水沖洗，再以水浸泡10到20分鐘，降低農藥殘留。
本文來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110705/79/2uiic.html
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